4月3日清晨，在仁义镇永灵村的稻虾养殖田内，晨雾弥漫，水汽氤氲，一片生机盎然的景象。养殖户刘建和农作人员已经开始了今年第一季小龙虾的收捕工作。

取地笼、捞虾……只见刘建和农作人员沿着稻田边，将一个个地笼捞起、轻抖，一只只小龙虾便滚落到筐中。不一会儿，收虾筐内就装满了个大肥壮、色泽红亮的小龙虾。

“我们每天早晨都要发货上百斤，四五点就要起来工作，确保把最新鲜的小龙虾送到市民的餐桌上。”看着筐内活蹦乱跳的小龙虾，刘建满脸堆笑，“今年的养殖管理到位，亩产量达150余公斤，年产值预计30余万元。”

刘建与小龙虾的“结缘”缘于一次偶然。2019年3月，彼时刘建还是重庆日报的一名美编，在和朋友聚会时，听朋友提及养殖小龙虾的经历，又得知自己的家乡仁义镇掀起养稻虾的“热潮”，行情好、收益高，刘建动了心。

“考虑到能在家门口挣钱，我便有了回乡养虾的打算。”回想起当初创业的经历，刘建用“初生牛犊不怕虎”来形容自己——虽没有任何养殖经历，但有着一股冲劲和干劲。

当年5月，刘建便回乡开启了养殖稻虾之路。从流转土地、修建池塘到选购虾苗、养虾管理、水稻种植……凭借从朋友那里学到的经验，稻虾池基本成型，刘建也憧憬着1个多月后赶上上市热潮丰收的喜悦。然而现实给了刘建狠狠一击。

夏天既是小龙虾上市的高峰期，也是病虫害的高发期。由于没有经验，刘建首次养殖的稻虾便患上纤毛虫病，30亩稻虾几乎全军覆没，损失30余万元。

面对失败，刘建没有气馁，他向周边养殖大户学习购买虾苗的技巧、运输注意事项、投放虾苗和的饵料方式、稻田水质等知识，并积极参加区内举办的养殖培训，不断积累养虾经验。功夫不负有心人，第二年，刘建实现了盈利。

随着一年又一年稳定盈利，刘建将养殖规模从30余亩扩展到100余亩。不少村民也慕名而来请教养殖技术，刘建对此从不“吝啬”，总是为乡亲们耐心讲解。

“每次一遇到问题，只要给刘建打个电话，他都会悉心指导。如果有电话里解决不了的问题，他还会亲自上门‘把脉问诊’。”村民周进新表示，自从跟着刘建养虾以来，学到了不少养殖知识，实现年增收8000元。

“目前跟着我养虾的村民有30多户，看着大家丰收时脸上露出的笑容，我也特别高兴。”刘建表示，接下来，还将继续扩大养殖规模，学习更多养殖技术，不断提升产量和效益，带动更多村民一起养虾致富。

融媒体中心记者 何文杰