“老婆，刚才又有人下了两单，今天销量还不错哟。”9月14日，位于昌元街道螺罐村的柏记豆腐坊内机声隆隆，柏才军和妻子正忙着制作豆腐干，见电脑上弹出销售消息，夫妻俩干得更有劲了。

“多亏了市场监管局工作人员对我们的指导和帮助。”提起小作坊如今的情况，柏才军和妻子忍不住竖起大拇指，对区市场监管局工作人员长期以来主动服务，帮助夫妻俩返乡创业的暖心举措点赞。

原来，几年前，柏才军大学毕业后回到老家荣昌创业，传承父辈的豆腐干制作技艺，并将传统技艺与年轻人口味喜好相结合，制作出颇具特色的柏记豆腐干，在荣昌各步行街摆摊销售，颇受消费者欢迎。

去年2月，区市场监管局执法人员在执法过程中了解柏才军情况后，建议他办一个食品生产加工小作坊，进行规范化生产。

“一直摆地摊确实不是长久之计，他们的建议一下点醒了我。”经过一番考虑，柏才军决定一试，在区市场监管局工作人员的指导下，开始着手规范化企业化生产，在现有条件下利用位于昌元街道的老家闲置房屋作为生产场地，开起了豆腐干加工生产小作坊。

随即，区市场监管局工作人员将服务端口前移，改变以往收到许可证办理申请后再到现场进行核查的工作流程，主动联系柏才军，从规划设计、现场装修、生产环境改造、基础设施配套，到生产流程、生产工艺、关键环节把控、规范标识标签等方面，多次进行现场指导，助其成功办理营业执照、食品生产加工小作坊许可证。

在后期的走访过程中，工作人员又了解到柏才军因小作坊销量不错，想对小作坊进行提档升级，购置真空机等包装设备，用于生产豆腐干即食食品。为此，工作人员再一次将服务端口前移，多次主动到柏才军的小作坊，对生产工艺变更等进行现场指导，并提出整改意见。

今年8月，待一切准备工作就绪，柏才军便在工作人员的帮助下，提出“食品生产加工小作坊变更申请”。最终，从提出申请到成功办理，仅用了3个工作日。该小作坊豆腐干即食食品已从上月正式生产销售，日销量十分可观。

从四处奔波的“游摊”，到规范化生产的个体工商户，柏才军虽然经历了许多艰辛，但也感到了“暖心”。

“建生产线、申办营业执照，这些我完全不懂。但每一次需要帮助，市场监管局的工作人员都非常积极，帮我解决了许多困难，真的很感谢他们。”对于区市场监管局提供的全方位“保姆式”服务，柏才军感到十分暖心。

如今，柏才军的小作坊通过规范化生产，减少了食品安全隐患，也拓宽了销售渠道，实现线上线下销售“并驱而行”。“待小作坊生产销售步入正轨后，我们将进一步扩大生产规模，拓宽销售渠道，带动就业增收，以实际行动诠释返乡青年的使命担当，助力乡村振兴。”柏才军对未来的发展充满信心。

据了解，长期以来，区市场监管局持续优化营商环境，建立“三心”服务机制，通过走访企业、召开座谈会、开展调查问卷等多种方式，广泛听取民营市场主体诉求和意见建议，主动为市场主体把脉问诊、答疑释惑、纾困解难，并进一步深化“证照分离”改革、压缩审批审查时限、简化企业办事程序，让市场主体切实感受到市场监管践行“优化营商环境”的管理温度和监督力度。

今年以来，该局积极开展“帮扶个体工商户发展”活动，同18个“小个专”非公党组织开展支部共建，走访相关企业79家，组织注册许可科、质量科、知识产权科等业务科室开展组团帮扶，收集解决意见建议123条，全区市场主体累计达到74097户，新增市场主体8405户，其中新增民营企业1675户、个体工商户6663户。发展食品生产企业19家，小作坊17家，食品经营户596家。

融媒体中心记者 张 丹 通讯员 孟俊平 唐祖琴