本报讯（融媒体中心记者 张泽美）连日来，荣昌卤鹅销量持续增长，据区商务委统计，目前，荣昌卤鹅每天线上销量3万单，线下门店销售量也在持续上升。

在重庆鹅嫂食品科技有限公司生产车间，工人们正抓紧时间熬制卤料，随后，将清洗好的白鹅放进卤锅，热气腾腾的卤香弥漫整个车间。

“以前每天销量在200至300只，荣昌卤鹅走红后，目前销量激增10倍。”该公司销售经理潘利巧表示，为满足市场需求，企业全力提升产能，10口锅同时作业，每口卤锅每小时能卤制好28只卤鹅。工人多班次24小时不间断卤制，确保货源供应。

重庆琪馨食品有限公司同样火力全开。公司安排专人对每天进厂的白鹅进行验收，从源头保障卤鹅质量。同时，迅速调整生产线，紧急新增6台真空包装机，卤制车间工人数量也由原来的50名增加到80多名。

接下来，区商务委将按照《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》，支持生产企业扩能，并与京东、顺丰等物流快递企业对接，协调冷链运输、快递单价，畅通物流通道，让消费者能尽快品尝到安全放心的荣昌卤鹅。