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2025年04月21日

直升镇

雷笋上市“旺”乡村经济

本报讯(融媒体中心记者 刘佳佳)一声春雷响,万棵竹笋生。近日,直升镇道观村的华睿雷竹基地内,漫山遍野的雷竹细长青翠,一根根鲜嫩的雷竹笋探出头来,一派生机勃勃的景象。村民们手持竹笋铲,熟练地穿梭于竹林间,一铲一撬,将采挖出来的雷笋装入背篓。

“基地占地面积60余亩,经估算,亩产量为3000余斤,今年预计成熟地块可采收雷笋14万斤。”基地负责人郑奇才介绍,“现阶段市场价格稳定在每斤4元左右,如此算来,仅这一基地,一年便能创造30至40万元的可观利润。”​

据介绍,雷笋因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种,其口感甘甜、脆嫩鲜美、吃法多样,不用焯水,通过油焖、凉拌、炒腊肉、炖煮,和不同食材搭配都有其独特风味,适宜各个年龄阶段的人群食用。

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